BICA GALLEGA (Cortesia de mi hermana Irene)

Bica

INGREDIENTES:             

200 gr. de mantequilla

400gr. de azúcar           

4    huevos           

200 gr. de nata líquida

400gr. de harina         

1 sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN:

Derrites la mantequilla, le mezlas el azúcar y se bate todo bien...

Se ñe añaden ños huevos,sin dejar de batir. Ahora la nata, tambien batiendo todo bien.

Mezclar la harina con la levadura y echar poco a poco, sin dejar de remover.

Preparar una fuente de horno honda y forrar  con papel de cocina. 

Añadir la mezccla y encima poner bastante azúcar para que se forme la costra tipica de la bica.

Precalentar el horno y hornear a 160º durante 50 min.